内装デザインが最も優れたカフェを厳選紹介01｜ブルーボトルコーヒー 京都カフェ（南禅寺）
南禅寺の参道、築100年の町家
ブルーボトルコーヒー 京都カフェは、南禅寺へ向かう参道沿いの町家にあります。もとは2つの建物だった町家を、カフェの棟と物販の棟に改修しました。玉砂利の地面と同じ石を入れた床で、外から店の中までをひと続きにしています。公式サイトと設計事務所のページに書かれている内容をもとに、この店の要点をご案内します。
02｜ブルーボトルコーヒー 京都六角カフェ（烏丸）
自転車店の町家に同居するカフェ
ブルーボトルコーヒー 京都六角カフェは、地元で100年親しまれてきた「辻村自転車店」の町家にあります。1階の一部と2階すべてがカフェです。虫籠窓や木の引き戸、北山杉の手すりなど、町家らしい部分を残しながら、地域と共にある店をめざしました。公式サイトと設計事務所のページに書かれている内容をもとに、この店の要点をご案内します。
03｜ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェ（河原町）
元小学校の校舎で緑をまとったカフェ
ブルーボトルコーヒー 京都木屋町カフェは、高瀬川沿いの元・立誠小学校を改修した複合施設「立誠ガーデン ヒューリック京都」の1階にあります。1927年に建てられた校舎です。白と黒でまとめられた建物に、高瀬川の桜の葉や教室の黒板の緑を加えた店です。公式サイトと設計事務所のページに書かれている内容をもとに、この店の要点をご案内します。
04｜% ARABICA 京都東山（東山）
八坂通りの古民家の日本1号店
% ARABICA 京都東山は、八坂の塔へ続く八坂通りにある、香港発のコーヒーロースター「% ARABICA」の日本1号店です。約50年前に建てられた2階建ての古民家を改修しました。設計は PUDDLE（加藤匡毅ほか）です。公式サイトと設計事務所のページに書かれている内容をもとに、この店の要点をご案内します。
05｜ブルーボトルコーヒー 神戸カフェ（元町）
旧居留地、真鍮が輝く島型の店
ブルーボトルコーヒー 神戸カフェは、神戸の旧居留地の入口にある大丸神戸店の1階にあります。神戸で初めてのブルーボトルコーヒーの店です。天井の高い広い空間の中に、カフェの機能をまとめた島のような台を置き、真鍮で仕上げています。公式サイトと設計事務所のページに書かれている内容をもとに、この店の要点をご案内します。
