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ブルーボトルコーヒーの店は、どこも同じ内装なの?

店ごとに内装が違います。多くは長坂常/スキーマ建築計画の設計ですが、場所に合わせて素材を変えています。渋谷は芦沢啓治、代官山は SUPPOSE DESIGN OFFICE の設計です。

倉庫の骨組みをそのまま見せた、明るい店内
倉庫の骨組みをそのまま見せた、明るい店内

01|Blue Bottle Coffee 清澄白河フラッグシップカフェ(清澄白河)

清澄白河は、倉庫の焙煎所

清澄白河フラッグシップカフェは、倉庫を焙煎所つきのカフェにした店です。1階と2階はそれぞれ271.72㎡あります。

設計は長坂常/スキーマ建築計画で、席は47席です。

倉庫の骨組みをそのまま見せた、明るい店内
倉庫の骨組みをそのまま見せた、明るい店内

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02|ブルーボトルコーヒー 銀座カフェ(銀座)

銀座は、白いタイルの地下2階

銀座カフェは、白いタイルの床が光を返す地下2階の店です。

設計は長坂常/スキーマ建築計画で、2019年8月に開きました。

店内の様子
店内の様子

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03|ブルーボトルコーヒー 竹芝カフェ(竹芝)

竹芝は、ヨットの技法で仕上げた三角の島

竹芝カフェは、東京ポートシティ竹芝の3階にあります。ヨットの技法で仕上げた三角の島が店の中心です。

設計は長坂常/スキーマ建築計画で、2020年9月に開きました。

店内の様子
店内の様子

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04|ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ(渋谷)

渋谷は、公園の中のタイルの2層

渋谷カフェは、渋谷区立北谷公園の中にあります。7,000枚を超えるタイルで仕上げた2層の店です。

設計は芦沢啓治建築設計事務所です。

ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ
ブルーボトルコーヒー 渋谷カフェ

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05|ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ(代官山)

代官山は、コーヒーの抽出殻で塗った店

代官山カフェは、コーヒーの抽出殻で塗った「循環するカフェ」です。

設計は SUPPOSE DESIGN OFFICE で、2023年12月に竣工しました。

ブルーボトルコーヒー 代官山カフェの店内
ブルーボトルコーヒー 代官山カフェの店内

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