予約制のカフェは、何が違うの？

01｜TORAYA GINZA（銀座）

カウンター席と個室を、予約制に

TORAYA GINZA は、売り場より菓寮を中心に据えた店です。職人が目の前で菓子を仕上げるカウンター席と、個室があり、どちらも予約が必要です。

店は虎屋銀座ビルの4階にあります。通りから見えない場所に、目的を持って来てもらう。予約制のカウンターと相性のよい選び方です。

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02｜虎屋 赤坂店（虎屋菓寮 赤坂店）（赤坂）

予約は受けず、順番待ちをオンラインで

同じとらやでも、赤坂店の菓寮は予約を受け付けません。順番待ちはオンラインの仕組みで受け付けています。

菓寮は11時から17時30分まで、昼食の時間は11時から14時までです。老舗の店が、待ち方だけを今の道具に置き換えています。

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03｜猿田彦珈琲 エキュートエディション御茶ノ水店（御茶ノ水）

駅の店は、待たずに受け取る仕組みを

猿田彦珈琲 御茶ノ水店は、LINEのモバイルオーダーで注文して受け取ることもできます。

駅の店らしく、待たずに受け取る仕組みと、ゆっくり座る席の両方を用意しています。

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