はじめに
たった一杯で幸せになるコーヒー屋
猿田彦珈琲は「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」を掲げるスペシャルティコーヒーの店です。生産者から直接買い付けた豆を、自社で焙煎し、一杯ずつ淹れます。品質と、人へのおもてなしの二つを軸にしています。
御茶ノ水の店は、駅ビルの2階、改札の外にあります。通勤や通学の途中に寄れる場所で、朝7時から開きます。店だけの限定メニューがあり、LINEからのモバイルオーダーにも対応しています。
01|駅の改札の外
通り道の途中に、店を置く
店はJR御茶ノ水駅の駅ビルの2階にあります。改札の外なので、電車に乗らない人も入れます。
駅の人の流れの中にありながら、店の中は落ち着いた木の空間です。


02|朝7時のモーニング
一日の始まりに合わせる
毎日7時から11時までモーニングを出しています。平日は7時に開き、土日祝は8時からです。
駅の店の強みは、朝の時間です。出勤前の一杯のために、開店時間を早くしています。


03|設計
内藤廣建築設計事務所による木の内装
設計は内藤廣建築設計事務所です。延床面積は221.26㎡で、2025年に完成しました。
駅ビルの一区画に、木の温かさを持ち込んでいます。とらや赤坂店と同じ設計者の仕事です。


04|店の限定メニュー
ここでしか飲めない一杯
店だけの限定メニューがあります。LINEのモバイルオーダーで注文して受け取ることもできます。
駅の店らしく、待たずに受け取る仕組みと、ゆっくり座る席の両方を用意しています。

設計内藤廣建築設計事務所
写真© 猿田彦珈琲(エキュートエディション御茶ノ水店 店舗ページ)/© 内藤廣建築設計事務所(猿田彦珈琲 エキュートエディション御茶ノ水店)
出典猿田彦珈琲「エキュートエディション御茶ノ水店」「ブランドについて」/内藤廣建築設計事務所「猿田彦珈琲 エキュートエディション御茶ノ水店」
