東松原｜カフェ

はぐくむ湖畔｜坂茂が紙管のグリッドで空間全体を包んだ、食・学び・対話のカフェ

はぐくむ湖畔は、東松原駅から徒歩1分の場所にあるコミュニティカフェです。空間は坂茂建築設計が手がけ、紙管を組んだグリッドで店の中をまるごと包んでいます。「食×学び×対話」をテーマに、身体にやさしい食事やワークショップ、予約制のコミュニティディナーを開いています。店舗と設計事務所の公式サイトに書かれている内容をもとに、この店の要点をご案内します。