はじめに
銀座に香る、パリのエスプリ
公式サイトは、銀座柳通りの歴史あるビルの一角に、パリのアパルトマンをイメージしてつくった店だと紹介しています。洗練されたサロンの空間で、本格的なテーブルデザートを出しています。
2018年4月28日のリニューアルで、よりスタイリッシュな店に生まれ変わったと書かれています。50年続く洋菓子ブランドの、銀座の拠点です。
01|外観
柳通りの歴史あるビルの1階
お店は銀座柳通りに建つ、ヨネイビルの1階にあります。
公式サイトは「歴史あるビルの一角」と紹介しています。入口の先にブティックとサロンが続きます。

02|サロン
パリのアパルトマンのような客席
サロン・ド・テは個室を含めて60席です。8名以上なら貸切の相談もできると公式サイトに書かれています。
目の前で仕上げるクレープ・シュゼットのフランベが、この店を代表する一皿です。

03|バー
8席の Bar Maison
サロンとは別に、8席の Bar Maison があります。テーブルの予約ができ、18時以降はサービス料10%がかかります。
店内の厨房でつくるナポレオンパイも、公式サイトが紹介する人気の品です。


写真© アンリ・シャルパンティエ(公式サイト「銀座メゾン」)
出典アンリ・シャルパンティエ公式ブランドサイト「銀座メゾン」(日本語・英語)
