はじめに
純喫茶のサービスと、編集の力
公式サイトでは、日本のおもてなし文化を代表する純喫茶のサービス力、商品力、そして他にはない編集力が融合した魅力を発信したいと書かれています。
珈琲貴族エジンバラは、この新宿の1店舗だけです。
01|客席
本に囲まれた図書館のような店内
公式サイトでは、図書館を彷彿とさせるレトロな内装が、どこか懐かしい趣きを醸し出していると紹介されています。
編集プロダクションの協力で置かれた本棚には、作家や著名人との対談・鼎談を収めた出版物が並んでいます。

02|一杯
サイフォンで一杯ずつ
コーヒーはサイフォン式(気圧によって湯を移動する仕組み)で、一杯一杯ていねいに抽出しています。
使う豆も味と品質にこだわって仕入れています。コーヒーと一緒に軽食も楽しめます。

店舗情報
- 営業時間
- Mo-Su 00:00-24:00
- 公式サイト
- edinburgh.jp ↗
